皆さまこんにちは！

７月に入るとよく耳にする、『土用の丑の日』

土用の丑の日＝うなぎを食べる

といった風習をよく聞きます。

では、なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるのでしょうか？

そもそも、土用の丑の日とは何の日なのでしょうか？

 

●土用の丑の日●

【土用】

「土用」とは、日本の伝統的な暦に基づく季節の区切りを指します。

具体的には、旧暦（農暦）の上半期と下半期の境目にあたる4日間を指します。

これらの日は、太陽の動きや季節の変化を考慮して決められています。

土用は、以下の4つの期間に分かれています。

１．春の土用（土用の春・どようのはる）: 4月中旬頃から5月上旬までの期間です。

２．夏の土用（土用の夏・どようのなつ）: 7月中旬頃から8月上旬までの期間です。

３．秋の土用（土用の秋・どようのあき）: 9月中旬頃から10月上旬までの期間です。

４．冬の土用（土用の冬・どようのふゆ）: 12月中旬頃から1月上旬までの期間です。

土用の期間は、古くから日本の農耕文化や民間信仰に影響を与えてきました。

ただし、現代では西暦（太陽暦）を基準とした暦が主流となっており、

土用の期間は特別な意味合いを持つ場合があるものの、農耕暦としての実用性は減少しています。

 

【丑の日】

「丑の日（うしのひ）」は、日本の伝統的な暦において、旧暦（農暦）の上半期の特定の日に設定された日を指します。

具体的には、二十四節気（太陽の動きに基づく季節の区切り）の一つである「大暑（たいしょ）」の前後にあたります。

丑の由来は、十二支からきているようで、昔の歴では日にち（12日周期）を十二支で数えていました。

丑の日は、夏の暑さが最も厳しくなる時期である大暑の頃に、特別な意味を持つ日とされています。

特に、「土用の丑の日」として知られることが多く、大暑の前後に3回程度訪れます。

丑の日は、日本の伝統文化や風習として広く知られており、多くの地域で特別な行事やイベントが行われることもあります。

 

一年を通して複数回ある土用の丑の日ですが、一般的には、夏の土用にある丑の日を「土用の丑の日」と呼んでいます。

また、年によっては夏に土用の丑の日が2回あります。

最初に訪れる土用の丑の日を「一の丑」、2回目に訪れる土用の丑の日を「二の丑」と呼ぶそうです。

●なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるのか？●

 

●うなぎの栄養価●

 

１．タンパク質

うなぎは高タンパクであり、体の成長や修復に必要な栄養素です。

２．脂質

うなぎには、健康的な不飽和脂肪酸が含まれています。

特に、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といったオメガ-3脂肪酸が豊富です。

これらの脂肪酸は、心臓の健康や脳機能の改善に関連しています。

３．ビタミン

うなぎには、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、B12）などが含まれています。

これらのビタミンは、健康な身体を維持するために重要です。

４．ミネラル

うなぎには、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウムなどのミネラルが含まれています。

特にカルシウムは、骨と歯の健康に役立ちます。

５．グルタミン酸

うなぎには、旨味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれています。

これがうなぎの特有の風味と旨みをもたらしています。

 

上記のような栄養価があるため、夏バテ予防にうなぎを食べるようになったのですね！

ただし、比較的高カロリーな食品であるため、食べ過ぎには注意が必要です。

健康な食事に取り入れる際には、適量を守ることが重要です。また、塩分の摂取も気を付ける必要があります。

栄養価は食べる部位や調理方法によっても異なります。

 

土用の丑の日には、うなぎを食べて、夏バテを予防したいですね(^^♪